dissabte, 3 de desembre de 2016

LA MUSCULERA I LES CASES DE MENJARS DE LA COSTA DE MIRAMAR. Montjuïc (1900's-1920's)

Agraïments a JAUME MAS
 
 
*1920's.- La Musculera a la pujada cap a Miramar, una de les cases de menjars més econòmiques i populars de l'època (Foto: Josep Brangulí) 

Cap a finals del segle XIX la muntanya de Montjuïc per la banda de mar arribava fins a les aigües properes al port i des de la costa de Sant Bertran es podia pujar cap a Miramar per camins i dreceres força costerudes. En aquell indret es van anar bastint de forma absolutament anárquica, salvant desnivells i pendents pronunciades, construccions modestes que es van habilitar com a cases de menjars. D'aquesta forma, els barcelonins que decidien pujar a la muntanya tenien l'oportunitat d'aturar-se a menjar sovint acompanyats de pescadors i carboners que trajinaven materials vora mar. D'aquestes cases de menjars o berenadors l'anomenada La Musculera era possiblement la més popular d'entre les modestes. El nom venia de les estructures que suraven sobre les aigües de l'avantport i que acumulaven els gasteròpodes de closca negra que després eren cuinats als berenadors constituint un dels plats típics per excel·lència de l'indret.  
Més amunt el restaurant Miramar, amb la seva terrassa orientada a clients més benestants i mancada d'aquell regust rústic i popular, ja era una altra cosa. 
La construcció de les escales de Forestier, l'Exposició del 29 i la progressiva ampliació del port varen escombrar aquest paisatge que avui ens sembla impossible.

*1900's.- A dalt: Vista de la costa de Sant Bertran, sota Miramar, amb el petit embarcador on hi reposaven les muscleres i el pont que permetia el pas del ferrocarril cap al Morrot. / Abaix: Ampliació de la mateixa imatge on hi havia la casa de menjars La Musculera. (Foto. Postal de Hauser y Memet)

*1900's.- Un altra imatge amb indicació de l'emplaçament de la casa on hi havia La Musculera (Foto:  Toldrà Viazo)